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今日の野菜たち　2010年10月16日

二十日大根（白）で大きくなってた子を1本と、徒長しちゃってた子を間引きで1本収穫しました。 大根のアップ。小さいながらも、しっかり大根になっています。 ミニチンゲンサイを1株収穫。 ミニチンゲンサイは切らずにそのまま、軽くポン酢をつけて。これが結構美味しいのです。 二十日大根（白）を1本収穫しました。 家の中で、畑から掘り出すかのごとくいでたちで慎重に掘り出しました。7〜8cmくらいにはなっていたでしょうか。親指くらいの太さで、土からごろっと出て来ました。 また、ちょっと茎が徒長しちゃっていたのを間引きしました。 この日は、この二十日大根をサラダでいただきました。大きく育った片方の葉っぱは、葉裏にごくごく小さい虫がいっぱいいたので、勿体ないながらも葉っぱは廃棄しました(;_;)。100%無農薬だからな〜。ちょっと油断すると風に乗って虫が来てしまう。 また、ミニチンゲンサイで「もう収穫しちゃわないと」という1株をいただきました。 本来、食べやすい大きさに切った方が良いのだろうけれど、あまりに葉っぱの勢いがいいので、そのままいただく事にしました。 とても味が凝縮されている感じでした。一生懸命育ってくれたんだなあ。思わず『有り難う』と口に出てしまった。 本当に「いただいている」事を実感した、ひとときでした。

二十日大根のチーム。種まきから45日後の今日の姿です。 白い大根たちのアップ。見えにくいですが、土の間から白い大根の頭が。手前のはちょっとひん曲がって生えてますが、この子が一番元気が良いです。 ミニチンゲンサイ。「ミニ」どころでなく、普通のチンゲンサイ並みに育ちました。葉も茎もピンピンしてます。 うまくいきそうな気配なので、ラディッシュをもうひと鉢。 ついでに、「つまみ菜」というのをまいてみました。こういう葉っぱものは、うちでは徒長しちゃうだろうと思いますが、それでもやってみたい。 久し振りに野菜たちの写真を撮りました。 いや、実はですね…… 10月になってから急に野菜たちの育ちがペースアップしています。夏場というか、暑い時はやっぱり育ちにくいのね。 二十日大根のチームなどは、あまりに実が出来そうになかったので、『まあ、葉っぱだけでも食べられるし、いっか』と思っていたら、いつのまにか実が出来ていました('0';)！驚いた。 明らかに茎が徒長しちゃって、もう実が出来そうにない株もあるんですが、今時点でいくつだ……白大根が微妙ながらも4株、ラディッシュが形は不完全ながらも3株、実が埋まっているのが見えます。「二十日大根」という名前に気を取られていたようです。他のサイトでも、45〜50日くらいで収穫したという例がありましたので、このくらい時間がかかって当然なのかも知れません。 もう2〜3日したら、大きいのから少しずつ収穫してみたいと思います。 そして、ミニチンゲンサイ。 小さいのを順次間引きしてはサラダでいただいていたのですが、3株の育ちがかなり良かったので、先月末くらいからそのまましばらく育て続けていたところ、すでにもう、「ミニ」の域でなくなって来ました（笑）。 普通のチンゲンサイといってもいい大きさです。 確かに根っこ部分は徒長してるんですが、その徒長部分もしっかり土に、根っこならぬ茎を張って、ちょっと揺らしたくらいじゃみじんもゆるがないくらいしっかり生えています。 しかも、葉っぱの張り。市販のチンゲンサイって、結構ふにゃっとなってるのが多いのだけど、思いっきりピンピン。茎も葉っぱも全体に力がみなぎっていて、「お前たち、いったいどうしたの？何があったんだ？」と言いたくなるくらい、元気ばつぐんです。 実は、お彼岸時期、神奈川に帰るにあたって野菜たちを知人の家に3日ほど預かってもらっていて、その時に大事にお世話をしていただいた上、自然の風にたくさん当たって来たようで、それが凄く良かったんじゃないかと思われます。本来の野菜たちらしさを取り戻せたのかな。有り難い事です。 小さい鉢にまいた二十日大根（再チャレンジ）も、ゆっくりペースながらも育って来ました。 それを見て、「これはもっといけそうかも」と、余っていたラディッシュの種をもう1鉢まいてみました。徒長しないように、気が付いた度に土寄せしまくっているので、しっかりとまんまるい実が出来てくれるだろうと期待しています。 また、「つまみ菜」なる種もまいて、それぞれ育っている最中です。つまみ菜は小松菜に似たかたちの菜っ葉なのですが、この手の葉っぱものは徒長具合によってはしっかり育たないんじゃないかという気もしますが、もともと若い芽のうちからつんで食べられるお手軽な葉っぱという事なんで、まあ何とかなるでしょう（と、気楽に構える高輪であった）。 そんな訳で、我が家の窓辺が急ににぎやかになって来ました(^_^)。

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